凉拌紫甘蓝过水吗
紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，因此做凉拌紫甘蓝的时候尽量不要焯水，直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少 。
【凉拌紫甘蓝过水吗】如果不焯水就感觉不舒服，也可以将剥成片的紫甘蓝放入开水里烫15秒左右，记住一定要成片的入锅焯烫，而且烫的时间不要超过15秒 。烫好马上出锅冲冷水，然后再沥水并切丝凉拌，这是营养和口感损失最小的焯水方法了 。
推荐阅读
- 无主之地3紫色石头怎么打破
- 怎么做凉拌爽口娃娃菜 凉拌爽口娃娃菜的烹饪方法
- 紫薯的营养价值和功效有什么
- 紫菜卷饭怎么做好吃 紫菜卷饭做法步骤
- 紫薯的好处与坏处是什么
- 凉拌黄瓜怎么做才好吃 凉拌黄瓜做好吃的方法
- 北京故宫历史资料简介(故宫紫禁城的前世今生回顾）
- 濡沫江湖紫金矿石哪里有挖
- 紫檀手串怎么保养方法
- 凉拌用的酥脆花生怎么做 怎么做凉拌用的酥脆花生