农村河里的蛤蜊能吃吗 农村河里的蛤蜊可以吃吗
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1、能 。但是目前的河道大部分都已经严重污染 ， 河水里的重金属 ， 如镉 ， 铅 ， 镍等 ， 很容易在蛤蜊体内富集 ， 蛤蜊肉里的有害物质浓度很大 ， 而这些物质又不能通过蒸煮而去除 。因此从健康角度说 ， 蛤蜊尽量少吃 。
【农村河里的蛤蜊能吃吗 农村河里的蛤蜊可以吃吗】2、蛤蜊：软体动物 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 ， 生活在浅海底 ， 有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。其肉质鲜美无比 ， 被称为“天下第一鲜”、“百味之冠” ， 而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病 ， 实属物美价廉的海产品 。
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