解冻猪肉又快又新鲜的3个办法 快速解冻肉的方法妙招有哪些

分享3个解冻肉的小妙招,快速化冻,又鲜又好吃!
【解冻猪肉又快又新鲜的3个办法 快速解冻肉的方法妙招有哪些】妙招1:
首先需要一个稍微大一点的盆,倒里面适量温水,大概40°左右即可,水温太高会把肉烫熟,导致肉腥味都在里面没有散出来;水温过低会导致冻肉表面滋生细菌 。
把冻肉块放在水盆里,水量要盖过肉块,然后放里面一勺食盐,这里是为了让冰块的溶解度降低,肉块更容易融化 。

解冻猪肉又快又新鲜的3个办法 快速解冻肉的方法妙招有哪些

文章插图
接着再放里面一勺白醋,这里是为了把肉块的腥味去掉,还可以软化冻肉,起到杀菌的作用,放一旁浸泡个10分钟 。
时间到,这时候肉块就变得很软了,用清水冲洗干净,很容易就能切开,然后就可以开展下一步的操作了 。
妙招2 :
这个方法需要两个铝盆,先拿出一个铝盆,盆底朝天,把冻肉放在盆底上,接着再拿出另一个铝盆,底部正常朝下,压在冻肉上面,并在铝盆中放上重一点的东西,稍微有点压力,大约压5分钟左右即可解冻 。
这是因为铝有极强的导热性,所以很容易就能够解冻了 。
妙招3:
先把冻肉从冰箱取出来,把食盐均匀地涂抹在肉块的表面,涂完之后放在碗中等10分钟 。
时间到,这时候肉块已经变软了,然后往碗中加适量温水,泡5分钟,把血水泡干净 。
泡好之后用清水冲洗几遍,就像新买来的肉块一样了 。
小贴士:刚买回来新鲜的肉,用刀切成小块,每一块大概就是一顿的量,用保鲜袋装起来放冰箱里,下次吃的时候就可以直接取出来,解冻更轻松 。

    推荐阅读