哪些食疗方有助于解春困

中医学告诉我们健脾即可化湿 , 在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿 。
陈皮莲子薏米水鸭汤
材料:每次可选用新会陈皮6克 , 去芯莲子肉30克 , 炒薏米30克 , 淮山12克 , 生姜10克 , 水鸭肉250克 。
制法:先将水鸭肉用清水洗净血污 , 斩件 。薏米用铁锅炒至微黄 , 莲子去芯洗净 , 淮山用水稍浸 , 陈皮、生姜用水洗净 , 然后将全部用料一齐放进汤煲内 , 加入清水 , 先用武火煮沸 , 再用文火煲2小时 , 调味即可 。
功效:本汤能补脾健胃 , 去湿止泻 , 对于湿气重而又大便稀烂者尤宜 。
淮山茨实扁豆排骨汤
材料:可选用淮山15克 , 茨实15克 , 炒薏米15克 , 炒扁豆15克 , 北芪12克 , 白术10克 , 猪排骨200克 。
【哪些食疗方有助于解春困】制法:先用水浸泡淮山 , 以去掉硫磺之味 。扁豆、薏米用锅炒至微黄 , 猪排骨洗净血污并斩件 , 茨实、北芪、白术用清水洗净 , 然后将全部用料放进汤煲内 , 用中火煲1个半小时 , 调味即可 。
功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用 , 对于脾虚湿重、精神不振者尤宜 。
陈皮白术猪肚汤
材料:每次可选用新会陈皮6克 , 白术30克 , 鲜猪肚半个或1个 , 砂仁6克 , 生姜5片 。
制法:先将猪肚去除肥油 , 放入开水中去除腥味 , 并刮去白膜 。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净 。然后将全部用料放入汤煲内 , 煮沸后用慢火煲2小时即可 。
功效:本汤有健脾开胃 , 促进食欲作用 。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜 。
党参黄芪薏米粥
材料:每次可选用黄芪15克 , 党参15克 , 炒薏米60克 , 炒扁豆15克 , 红枣2个 , 大米100克 。
制法:先将薏米、扁豆炒至微黄 , 红枣去除核 , 用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内 , 加清水煎汁;药汁好后 , 去除药渣 , 将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸 , 后用文火煮成粥 。
功效:本粥能补中益气 , 健脾去湿 , 对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜 。

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