杏仁大家应该都不陌生吧？大家都爱吃杏仁，杏仁不仅香脆而且营养成分还是很高的 。杏仁营养丰富，杏仁油具有软化皮肤的功效 。但是并不是所有的人都适合吃杏仁，因为每个人的体质都是不一样 。那么，吃杏仁有什么好处.又有什么坏处呢，我们现在就马上就来了解一下看看吧 。
吃杏仁好处1、吃杏仁能快速补充能量 。运动员经常选择杏仁为训练食品，就是因为杏仁具有补充能量的特性 。
【吃杏仁的好处与坏处是什么】吃杏仁好处2、吃杏仁还能美容养颜 。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
吃杏仁好处3、吃杏仁有利于补充蛋白质和钙质 。杏仁富含蛋白质和钙质，所以素食者吃杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E 。
吃杏仁好处4、吃杏仁不影响减肥 。减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食，其营养依据是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少 。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收 。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量 。
吃杏仁的坏处
苦杏仁有毒，是众人皆知的 。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁 。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍 。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒” 。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸 。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死 。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克 。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治 。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁 。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻 。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之 。
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