当归的吃法技巧 如何食用当归
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1、当归补血汤
【当归的吃法技巧 如何食用当归】当归10g,黄芪60g 。煎水饮 。亦可将用量增加,煎成膏滋食 。源于《内外伤辨惑论》 。本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血 。用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏 。
2、当归烧羊肉
当归、干地黄各15g,干姜10g,羊肉250g 。羊肉,洗净、切块,入油中炒至发白,放入中药,加水、盐、酒等,以小火煨至羊肉烂熟即成 。饮汤吃肉 。源于《千金要方》 。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血,以干姜温中健胃 。用于血虚体弱,或虚寒腹痛 。
当归炖老笨鸡,具有补血养颜作用,平和而不上火 。
3、当归羊肉汤
当归、党参各15g,黄芪30g,生姜10g,羊肉500g 。羊肉切片,各药用纱布包扎,加水一同煎煮至肉烂熟 。饮汤吃肉 。源于《济生方》 。本方以参、芪补气,羊肉补血,当归补血活血、止痛,生姜温中健胃 。用于产后气血虚亏,发热自汗,肢体疼痛 。
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