干菜苔怎么腌制 干菜苔如何腌制
文章插图
1、腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸 。
2、把准备好新鲜菜苔去掉老叶和根部的老皮，再把它们放到阴凉的环境中晾制一天，让菜苔中的水分流失一些，等它们发蔫以后再收起来，如果这时发现菜苔出现了黄叶要及时把它们去掉 。
3、把准备好的腌菜缸提前处理干净，最好用白酒消毒，然后把晾好以后的干菜苔摆放在缸中，要放一层菜苔放一层泡菜盐，菜苔与盐的比例最能在十比二左右，如腌制过程中要用手把菜苔压实 。
4、放好以后把缸放到阴凉的地方，在它上面压一个重物，放适量清水，盖好盖子以后腌制，腌制过程中要经常翻动 。
【干菜苔怎么腌制 干菜苔如何腌制】5、大约腌制三十天以后里面的菜苔就能腌好，这时可以把腌好以菜苔取出放在通风的地方慢慢阴干，阴干以后再用保鲜袋包起来保存到通风阴凉的环境中，想吃时取出用清水浸泡半天，洗净以后就能按自己的需要去烹调 。
推荐阅读
- 华为手机怎么关闭黑白模式
- 牙齿茶渍烟渍怎么去除
- 新鲜海马怎么吃 新鲜海马吃法
- 光遇风行季第三个任务怎么做 光遇风行季第三个任务攻略
- 奶油鳄梨多肉怎么养 怎么养奶油鳄梨多肉
- 抗击肺炎医护人员简笔画教程抗击肺炎医护人员简笔画怎么画
- 华为手机怎么还原出厂主题
- 华为手机怎么改时间
- 最新二次修改微信号流程图解 一年内微信号怎么改第二次
- 帝王妃兰花怎么养 帝王妃兰花如何养