草莓的营养价值及功效与作用
草莓又叫红莓 ， 色泽鲜艳 ， 肉嫩多汁 ， 酸甜可口 ， 还有其他水果没有的宜人果香 ， 是难得的色、香、味俱佳的水果 ， 颇受人们喜爱 。草莓不仅味道甜美 ， 经常食用还有很多意想不到的好处 。下面我们就为大家介绍草莓的营养价值及功效与作用 。
草莓的营养价值及功效与作用
一、草莓的营养价值
草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
二、草莓的功效与作用
1.预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄 ， 防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状 ， 还能预防冠心病 。
2.滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量 ， 维持体液平衡的作用 。
3.改善便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维 ， 可促进胃肠道的蠕动 ， 促进胃肠道内的食物消化 ， 改善便秘 ， 预防痤疮、肠癌的发生 。
4.促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶 ， 可以刺激胃肠壁蠕动 ， 促进食物消化 ， 预防痤疮、便秘 ， 降低肠癌风险 。
5.安胎
草莓中富含叶酸 ， 叶酸是一种B族维生素 ， 在孕期适量补充叶酸非常有必要 。因为孕期妈妈需要大量叶酸 ， 如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果 。
6.保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素 ， 胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 可以缓解夜盲症 ， 改善视力 ， 还能促进生长发育 。
7.排毒
多吃草莓有助于保持消化道健康 ， 提升消化能力 ， 维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用 ， 并且是人体排毒所必需的营养成分 。而食用纤维通过促进排便 ， 调节PH值 ， 缓解炎症作用来保持胃肠道健康 。
8.美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素 ， 具有较好的美容、消毒和收敛作用 ， 可以美白肌肤 ， 增强皮肤弹性 ， 保持肌肤白嫩滋润 。除了直接食用外 ， 还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上 ， 既能清洁皮肤 ， 还能美白滋润肌肤 。
通过以上介绍 ， 大家对草莓的营养价值及功效与作用是否有了更多的了解了呢？草莓具有滋阴养血、预防动脉硬化、改善便秘、安胎、美容护肤等功效 ， 所以适当的吃点草莓对身体是有益的 。
【草莓的营养价值及功效与作用】
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