清炖牛肉汤——增强免疫力防治贫血
清炖牛肉汤是一款非常美味的养生食谱,相信我们有些朋友们在生活中也是吃过清炖牛肉汤的,当然,清炖牛肉汤的味道是非常不错的,并且养生效果更是出奇的好,但是有些人不了解清炖牛肉汤的做法,下面我们就来详细的介绍 。
【清炖牛肉汤——增强免疫力防治贫血】清炖牛肉汤
用料:牛肉,胡萝卜,葱花,生姜,绍酒,食盐,味精,胡椒粉,芹菜 。
做法1、一般我们的牛肉都是熟的,这次用到的是生牛肉,先将牛肉洗净,将牛肉中的血水完全去除掉,然后切块,不要太大,方便入味 。
2、生姜拍碎就行,不用切,葱直接打个结,主要是用来去腥味,所以不用切碎,萝卜切块 。
3、将牛肉放入锅中,加入适量的水,用大火开煮 。
4、煮沸之后,将表面的一层浮沫用勺子去除掉,之后就要下入调料,生姜、葱、萝卜块、花椒、料酒 。这些材料下去之后,改至小火煲煮 。
5、当牛肉煮到七成熟时,就可以取出来了,放入清水中,待牛肉放凉之后就可以切成条状,这时汤中的生姜、葱、花椒等等的沉淀物就可以过滤掉了 。
6、之后再将切好的牛肉放至锅中,先用大火烧开,之后改用文火,慢慢炖,一直到牛肉变烂 。
7、当牛肉变烂后就可以放入调料了,这个根据个人的口感,放入食盐、味精,最后就可以上盘了 。
功效:清炖牛肉汤可以补中益气、化痰止咳、强身健体等等的作用 。因为牛肉中有丰富的蛋白质,其中所蕴含的氨基酸比任何食物都要高,而且它的组成更适合人体,可以帮助人提高免疫力,增强抗病的能力 。尤其是在生长期或者在手术后,修复、补血功能极其强大 。而且牛肉中的脂肪含量低,减肥的人可以放心食用 。而且牛肉可以暖胃,肠胃不好的人,适量的吃些牛肉,肠胃功能也会有所提升 。萝卜有开胃的功能,有利于消化系统的吸收,并且还有利尿的作用,两者组合在一起,对人体产生的益处很大 。适量的食用这款汤,还可以帮助我们改善贫血与预防 。
我们已经了解了清炖牛肉汤的做法了,清炖牛肉汤的做法其实没有我们大家想象中的那么复杂的,我们大家多看几遍清炖牛肉汤的做法都是可以学会的,这样经常吃一些清炖牛肉汤,对于帮助我们增强身体的免疫力是非常的有好处的 。
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