草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

香蕉苹果的七个错误防不胜防

生活百科 腌肉

1.认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用
结果：你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多 。
没有什么东西是真正不含卡路里的 。我们并不是对水果有异议 。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里，而半两多的烤薯片约含120克的卡路里 。交换一下，是一笔划算的营养交易 。但从长远来看，只是单纯的多吃水果，卡路里同时也会增加 。
解决方法：更加注重对健康食品的选择，减少卡路里，但是当心：天下没有“免费”的食物——是食物吃了就得长肉 。2.为了当心女人在50岁以下就缺铁，所以多吃含铁丰富的菠菜 。
结果：你也许得到了大量的营养物质——但并没有太多的铁 。
铁对于能量非常重要，因为它帮助把氧传递到你身体的每一个细胞里，但是获取它需要点技巧，根据来源它有两种类型 。菠菜和其它富含铁的植物里，含的是非血红素铁，只有大约2%至20%的非血红素的铁能被吸收 。相对而言，在动物食品，尤其是肉类里的铁叫血红素铁，也只有15%到35%能被吸收 。鸡肝里含的最多(13毫克)，接下来是牡蛎(4.5毫克)和牛肉(3毫克) 。
解决方法：维生素C有助于食物中非血红素铁的吸收 。吃含铁的强化早餐麦片时，搭配上一杯橙汁，或者在菠菜沙拉里加几片葡萄柚 。3.有时间慢煮燕麦碎粒时，就把速溶麦片留到周末吃 。
结果：你忽视了一种能得到富含纤维、全谷物营养佳品的最便捷的方法 。
事实证明，不管怎么加工，燕麦就是燕麦：无论是把最初去壳后的麦粒加工成碎粒，还是压成扁片，甚至是预蒸一下——这样你吃时只需煮90秒而不是15分钟 。压扁或汽蒸并没有除掉全谷物的营养，所以你能得到所有的维生素、矿物质、抗氧化剂和燕麦纤维 。当然了，那种燕麦碎粒像坚果一样，有嚼劲、口感好;但速溶麦片在日常生活中绝对方便快捷 。
解决方法：欣然接受各种形式的燕麦 。一个忠告：预先包装好的美味燕麦可能添加了大量的糖和盐 。4.下意识地就把火鸡腌肉换成猪肉腌肉
结果：并不总是像你所期望地减少了大量盐与脂肪的摄入 。
我们可不是挑剔可怜的老火鸡，但腌肉却是一个最佳的例子——告诉我们，为什么读食物标签说明如此重要 。猪肉腌肉是熏制超厚的、肥肉块，但也有一些是自然瘦的里脊肉薄片;后者每片的热量只有60卡路里和1.5克的饱和脂肪以及260毫克的钠盐 。
在营养地图里到处都有火鸡腌肉的痕迹 。一片珍妮欧超瘦的火鸡腌肉是一笔划算营养买卖，含20克的卡路里，0克饱和脂肪，和120毫克的钠盐 。但别的火鸡腌肉可能含有跟猪里脊腌肉一样的饱和脂肪——甚至含更多的钠盐 。
解决方法：如果你喜欢吃猪肉，就选择瘦的、滋味足的肉块 。如果你想要脂肪少些的，就选瘦的、低钠盐的火鸡食品 。5.你舀了一整勺的亚麻籽，来获取那些有益于心脏健康的Ω-3脂肪酸 。
结果：Ω-3就像旅游观光客一样——他们不会到处闲逛 。
亚麻籽是市场上流行的一种超级食品 。它们意味着，你可以把纤维素和Ω-3脂肪酸直接加入到烤制食品、燕麦粥和其它谷物食品里——这是一个非常好的点子 。对于吃素的人和绝对素食主义者来说，这是鱼和鱼油的绝佳替代品 。但是整粒整粒的麻籽通常会直进直出、不被吸收 。
【香蕉苹果的七个错误防不胜防】解决方法：把籽粒碾碎;释放出营养物质6.挤出时间去健身房，为了减少卡路里省略了健身前的点心 。
结果：卡路里摄入得少也意味着卡路里燃烧得少——这不是最好的等式 。
“把锻炼前的零食当成燃料而不是来添饱肚子，”国际认可的体能专家、健身教练迈亚.墨菲说，“只需补充100到200卡路里的热量，只要能给自己足够的能量来锻炼就够了 。如果太多，锻炼时你的胃同时也要工作来消化它们 。”
在锻炼前的30分钟来调整进餐 。如果你是一只早起的鸟儿，锻炼前的点心是必须的——因为油箱里没有燃料 。如果你在下午3点左右锻炼，你就需要得少些 。
该吃什么：最好的锻炼前的点心要能提供碳水化合物和蛋白质——一根香蕉和一把坚果或者一片涂有花生酱的全麦面包 。7.炒菜时，凭目测来加油、加盐、加糖 。
结果：加入了比你认为更多的卡路里或钠盐 。
烹饪书要求我们要打旋、加糖衣、甚至几“咕咚”(几大匙)橄榄油 。其它的更精确，要求用一茶匙或者一大汤匙——但“估摸着”加会省时间 。关于我们“估摸工作”的实验显示：大多数人都会过多地倒入了常见的食物和液体 。一茶匙油和一大汤匙油的差别就是80卡路里和9克脂肪 。半茶匙盐和一茶匙盐的差别就是1200毫克——占我们每日推荐量的一半 。

    推荐阅读


    上一篇：自制臭豆腐的方法教程分享 臭豆腐的制作方法怎么做

    下一篇：巧用牙膏去黑头的注意事项 牙膏去黑头小妙招怎么做