猪油的保质期及保存条件 猪油放了两三年还能吃吗

猪油究竟可以放多久?
今天 , 咱们就来具体说说这一话题 。
猪油可以放多久?
猪油能放多久 , 和其存放的环境密切相关 , 根据所处环境温度的不同 , 猪油可存放的时间也是不一样的 。

  • 1、常温下存放(气温在8℃以上)

猪油的保质期及保存条件 猪油放了两三年还能吃吗

文章插图
如果是在室内常温的环境下存放猪油 , 一般能放1个月到6个月左右 , 具体时间还要看所在地的温度情况 。比如在炎热的夏天 , 可存放的时间会比较短些 , 建议在1个月内吃完;而在秋天或者初冬 , 可存放的时间相应也会长些;如果是气温在8℃以下的室内环境中 , 一般可以放6个月左右 。
  • 2、冰箱冷藏存放
如果炸出的猪油较多 , 短时间内吃不完 , 建议大家分装到密封的容器里 , 然后放冰箱冷藏保存 。冰箱冷藏室的温度一般为1℃到8℃之间 , 猪油密封放在这样的环境中 , 可以存放6个月到1年左右 。
  • 3、冰箱冷冻存放
若想存放更长时间 , 可以选择冰箱冷冻保存 。在密封冷冻保存的情况下 , 猪油可以放1-2年左右 , 如果保存方法得当 , 甚至可以放5年 。
之前英国《每日邮报》曾报道过一个和猪油有关的事件 , 一个德国老人把自己存放了64年的猪油罐头拿去检测后 , 发现各项卫生指标竟然都达标 。当然 , 如今又不是什么物资极度匮乏的年代 , 我们平时炸个猪油 , 也没必要放那么长时间 。
3个关于存放猪油的小贴士
在了解了“猪油可以放多久”后 , 下面也额外分享给大家3个有关存放猪油的小贴士:
1、在炸好的猪油中放少许白糖或食盐 , 稍作搅拌后 , 再密封起来保存 , 可以存放更长的时间;
2、存放猪油的容器一定要干净 , 并且不能有水分残留 , 不然容易变质;
3、分装猪油的时候 , 要装满容器 , 不要留有空间 , 不然空气进来后 , 会加速变质 。
如何判断猪油已经变质了?
如果存放方法不得当 , 在氧气、光照、温度等因素的作用下 , 或者存放的时间过长 , 猪油会产生一股又麻又苦的味道 , 这种味道也叫“哈喇味” 。
判断猪油有无变质 , 可以通过“看”和“闻”来辨别 。变质的猪油 , 颜色会越来越深 , 从白色慢慢变成淡黄色甚至灰黑色 , 闻起来也会有股难闻的味道 。满足上面两个条件的猪油 , 说明已经开始变质了 。变质的猪油 , 建议不要食用 , 以免对人体造成伤害 。
结语
【猪油的保质期及保存条件 猪油放了两三年还能吃吗】猪油是有保质期的 , 猪油能放多久 , 和存放的环境密切相关 。在常温环境下 , 猪油可以放1到6个月左右 , 冰箱冷藏可以放6个月到1年左右 , 冰箱冷冻可以放1年到2年左右 。此外 , 在存放猪油的时候 , 大家最好分装到密闭的容器中 , 尽量减少和空气的接触 。

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