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吃甘蔗有什么好处，甘蔗吃多了会怎样

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【吃甘蔗有什么好处，甘蔗吃多了会怎样】

吃甘蔗有什么好处，甘蔗吃多了会怎样

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吃甘蔗有什么好处，甘蔗吃多了会怎样
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18-20% 。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用 。甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称 。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用 。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃 。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品 。此外，甘蔗还是口腔清洁工 。咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉 。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛 。
甘蔗外皮颜色不同，食疗功效有所差别 。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃 。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，要谨慎食用 。
吃甘蔗的坏处
1、多嚼甘蔗口里长泡
2、甘蔗+山药
咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处 。
3、甘蔗+白萝卜+百合
一同榨汁，常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用 。
4、甘蔗+牛肉
用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不腻，又嫩又香，并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素 。
甘蔗搭配误区
1、甘蔗-鱼笋
《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人 。”具体药理不明 。
2、甘蔗-白酒
虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰 。
3、甘蔗汁-葡萄酒
甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收 。
甘蔗的食用技巧
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热 。猜您喜欢《水果之王是什么》
甘蔗是酸性还是碱性的
一般来说，甜食大多属于酸性食品，人们长期食用酸性食品的话可能会导致变成酸性体质 。甘蔗的含糖量较高，那么，甘蔗究竟是酸性食物还是碱性食物呢？下面我们就来一起看一下 。
对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物 。总之众说纷纭 。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量 。
食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、矿物质 。人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素 。对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫 。前5种元素进入人体之后就呈现碱性 。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后变成碱性物质 。
甘蔗内含有丰富的钙、钾、镁等微量元素，最终的代谢物呈现出碱性，所以说，甘蔗是属于碱性食物 。

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