花菜可以过夜吃吗
煮熟的花菜不可以隔夜吃 。
部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类 ， 煮熟后如果放置的时间过久 ， 在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐 ， 有致癌作用 ， 加热也不能去除 。
根茎类和花菜类的硝酸盐含量居中 ， 茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高 ， 瓜类蔬菜稍低 。因此 ， 如果同时购买了不同种类的蔬菜 ， 应该先吃茎叶类的 ， 比如大白菜、菠菜等 。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话 ， 应尽量少做茎叶类蔬菜 ， 而选择瓜类蔬菜 。
其他不能隔夜吃的食物
1、隔夜海鲜损肝肾 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜 ， 隔夜后会产生蛋白质降解物 ， 损伤肝、肾功能 。如果实在买多了 ， 可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好 ， 放入冰箱冷冻 ， 下次再烹调 。
2、半熟蛋易致病 。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋 ， 可是这种蛋杀菌不彻底 ， 再加上鸡蛋营养丰富 ， 格外容易滋生细菌 ， 食用后会发生危险 。如果蛋已熟透 ， 而且低温密封保存得当 ， 隔夜再吃是没有问题的 。
【花菜可以过夜吃吗】3、银耳蘑菇要当心 。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等 ， 都容易残留很多硝酸盐 。如果放的时间实在有点久 ， 就只能忍痛扔掉 。
推荐阅读
- 微信号可以是数字吗
- 杏子可以酿酒吗
- 经期可以喝红牛吗
- 油菜花杆能不能吃
- 女生生理期可以吃哈密瓜吗，哈密瓜不适宜人群
- 孕妇可以吃党参吗，哺乳期可以吃党参吗
- 鸡胸肉为什么可以减肥 鸡胸肉为什么那么柴
- 什么水果可以空腹吃
- 大虾和地瓜可以一起吃吗
- 新鲜无花果怎么吃最多吃几个，小孩可以吃新鲜无花果吗