荞麦面怎么吃，荞麦面的做法

特别是在夏季的时候气候炎热不想吃饭，吃荞麦面能够很好补充人体所需蛋白质、氨基酸等荞麦面怎么吃?荞麦面可以作为苗条煮着吃，也可以作为凉面拌着吃。荞麦面大多时候还是用来凉拌吃，在搭配一些叶子菜补充维生素，荞麦面的营养价值远高于小麦面。
荞麦面怎么吃煮荞麦面的做法
【荞麦面怎么吃，荞麦面的做法】

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准备材料：味噌或调味酱，青豆，芝麻油，白菜，荞麦面，海苔少许
1、锅中水烧开后，将荞麦面下入锅中煮至面条能浮起。
2、下入白菜和青豆同煮，等到锅中水再次翻滚后将味噌酱适量倒入水中。
3、在煮1分钟就可盛出，撒上少许熟芝麻和海苔即可。
凉拌荞麦面的做法

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准备材料：适当红辣椒，橄榄油、黄瓜丝、辣椒油。
1、首先将红辣椒洗干净切成斜片，黄瓜丝准备好。
2、清水下锅煮沸，然后放入面条盖上盖子煮五分钟左右。
3、捞出荞麦面在凉水中迅速冷却后捞起，让面条更有弹性。
4、沥干水分后淋上一汤匙的橄榄油、两汤匙米醋、两茶匙生抽，少许糖、一点点盐和一小勺辣椒油。
5、加入辣椒片、黄瓜丝开始拌匀即可。
荞麦面是有仪式感的食物之一，由荞麦粉制成的一种粗粮面条，而现在多是用小麦粉来制作的。
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