带肉的炸酱能存放多久
带肉的炸酱一般是要用油覆盖浸泡住 , 这样可以保存半个月没问题;带肉的炸酱用油炸后可将水分全都炸干 , 然后用油覆盖密封保存可以放一个月之久 。夏天的吃不完的炸酱最好放入冰箱中冷冻 , 再次食用的时候拿出来解冻加热一下可以再次拌面等 。
带肉炸酱的制作方法
文章插图
准备材料:甜面酱、豆瓣酱、五花肉、蒜末、姜末、油 。
1、首先将甜面酱和豆瓣酱混合在一起备用 , 然后将蒜和姜切成碎末备用 。
2、将五花肉按照比例搅拌成肉馅 , 加入少许的盐和料酒 , 还有蛋清混合均匀 。
3、锅中加热倒入油 , 放入蒜末姜末油炸 , 直至出香味了以后将肉末也倒入锅中开始一起油炸 , 待肉丁全都熟了后 , 转小火倒入混好的酱料 , 加清水适量 , 小火焖煮10分钟 , 熬制浓稠即可关火 。
【带肉的炸酱能存放多久】4、最后加入香油将肉酱覆盖完全 , 香喷喷的炸酱就做好啦!
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