肉三鲜饺子馅的做法
首先将鸡蛋打好，锅里放花生油煮熟备用，虾仁去除虾线，韭菜、木耳洗干净切成末备用 。剁好的肉馅先用水一点一点的调，放花生油、酱油、耗油、白糖搅拌均匀 。最后放芝麻油和盐，把虾仁、韭菜、木耳、鸡蛋、葱姜末放进调好的肉馅里，肉三鲜饺子馅就完成了 。
肉三鲜饺子馅的做法
文章插图
肉三鲜饺子馅就是将需要用到的材料都搅拌均匀即可，三鲜又分三鲜和素三鲜，肉三鲜就是虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜则是韭菜、鸡蛋、虾皮，还有一种还有一种三鲜是猪肉、虾仁、鸡蛋，在做肉三鲜饺子的时候我们需要注意这几点 。
1、不要薄皮馅多，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，摄入过多的肉，也不利于营养均衡 。
2、瘦肉一定要多剁，这样能起到吸水作用，肉馅能充分变黏，口感更好 。
【肉三鲜饺子馅的做法】3、和面的时候，加上一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮 。
4、饺子煮熟后，可以放在盛有温水的盘里过一下，这样装盘也就不会粘在一起了 。
5、拌肉馅时，可以加点用花椒和八角泡的水，能去腥味，而且肉馅也会更鲜嫩 。
推荐阅读
- 香菇猪肉臊子的做法 香菇瘦肉臊子的做法步骤介绍
- 五香腊肉的做法 五香腊肉怎样做
- 牛肉的营养成分,牛肉的营养价值
- 青椒肉丝太辣了怎么办，青椒肉丝可以放点小红椒吗
- 快速解冻牛肉的三个步骤 牛肉解冻快速方法是什么
- 黑猪肉和白猪肉的区别级肉质营养 黑猪肉和白猪肉的区别是什么
- 山楂瘦肉汤——健脾胃滋阴润燥
- 小海螺怎么吃到里面的肉图解
- 韭菜饺子馅的做法
- 如何蒸鲜肉包子 鲜肉包子的做法