刚摘下来的腰果怎么处理
刚摘下来的腰果首先要先将腰果和上面的腰果梨分开 , 然后再将腰果的果壳去掉 , 因为刚摘下来的腰果外边有一层坚硬的壳 , 腰果的果壳上中含有漆酚 , 果壳间有腰果酸 , 所以必须要先经过剥壳处理 , 剥壳需要完全将腰果晒干或者高温烘烤才能去掉外壳 。
刚摘下来的腰果怎么处理
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【刚摘下来的腰果怎么处理】刚摘下的腰果要先将腰果和腰果梨分开 , 然后就是要剥壳处理 , 因为腰果壳上有漆酚 , 属于有害物质 , 首先要将有壳的腰果先晾晒2到3天 , 将腰果完全晒干 , 然后经过高温的烘烤才能将腰果的果壳去除 , 将里面的腰果果仁取出 , 这就是我们在市面上见到的腰果 。
将腰果与腰果梨分开后 , 上面的腰果梨也是可以食用的 , 腰果梨色泽鲜艳美丽 , 香气特殊 , 含糖量极高 , 酸味适当 , 其中的维生素C含量相当高 。
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