新鲜花椒怎么保鲜运输，生花椒的运输储存方式

花椒大家都见过，果皮可以用作调味料，也可以入药，种子可食用。那么新鲜花椒怎么保鲜运输，花椒在储存过程中容易时候容易受到水分、温蒂等影响，容易影响外观以及品质，还会造成香气和麻味的损失，那生花椒的运输储存方式是怎样的，就接着往下看看吧。
新鲜花椒怎么保鲜运输

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1. 把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。准备好适量的凉开水和塑料袋，将阴干的青花椒分别装入塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料，把处理好的花椒放进冷冻车里即可保存。

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2. 将新鲜花椒洗净后过一遍开水，快速搅动，将花椒和水分开，找一个可以密封的盒子，将花椒放进去，然后将冷却加过盐的花椒水也一同倒入，密封即可。

生花椒的运输储存方式

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运输：运输过程中注意防曝晒、雨淋、潮湿。用敞蓬车、船运载花椒要加垫物品。不能跟有毒物品混装，也不可以用含毒、有污染的运输车、船装载花椒。
储存：要用冷藏车低温冷藏，装卸和堆跺花椒禁止蹬踩，严禁与有毒、有异味的物品混贮，注意防鼠害。
【新鲜花椒怎么保鲜运输，生花椒的运输储存方式】