食品工厂消毒流程是哪些
1．高效消毒法：能杀灭一切致病微生物 ， 包括紫外线消毒、臭氧消毒、含氯消毒剂等 ， 如：对车间空气进行紫外线消毒、臭氧消毒；氯气消毒水源、次氯酸钠消毒浸泡工作服等 。
2．中效消毒法：能杀灭除芽孢外的致病微生物 ， 包括巴氏消毒法、醇类、酚类、超声波等 ， 如用75%酒精进行皮肤消毒、70-75℃下煮30min或80℃下煮15min ， 100℃煮沸5-6min等 。
【食品工厂消毒流程是哪些】3．低效消毒法：能杀灭细菌繁殖体、亲脂病毒 ， 包括单链季铵盐、双胍类、金属离子等 ， 如用新洁尔灭进行皮肤消毒等 。
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