小杂鱼怎么简易做好吃 分享小杂鱼的家常做法

【小杂鱼怎么简易做好吃 分享小杂鱼的家常做法】小杂鱼(江南口味)简易做法:
食材小鲫鱼、小汪刺鱼、河虾、螺蛳;配料:姜片、小米椒、葱段; 制作过程很简易:植物油倒入锅六成热 , 将姜片、小米椒(根据口味喜好)放入锅中爆炒出香味 , 依次把洗净的螺蛳、小鲫鱼、汪刺鱼入锅煎至到鲫鱼略微焦黄 , 加料酒、生抽 , 加水(注意须热开水 , 不然鱼会有腥味)水位以浸末鱼身到 , 在加入河虾 , 大火到汤略收汁放入葱段即可起锅(生抽含调剂 , 不必放其它调料) 。特色:四种食材各有自己独特鲜香经过炸烩交织在一起就有独特的味道!

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