盐水鸭怎么吃 你都学会了吗
1、咸水鸭开袋后 ， 去掉鸭屁股 ， 上过蒸透 ， 蒸透即可 ， 不要时间太长 。
2、蒸透后用刀切成小块 ， 整齐的码在盘中 ， 将孜然调味粉倒入碟子中 ， 待用 。
3、倒入碗中少许醋 ， 加入几滴味极鲜 ， 或者将蒜泥加入醋汁 ， 加入少许味极鲜 。
【盐水鸭怎么吃 你都学会了吗】4、取鸭肉 ， 蘸取蒜泥汁 ， 或者醋汁 ， 或者仅仅蘸取孜然粉 ， 就可以美美的食用了 。
5、盐水鸭鸭肉蛋白质含量为16%~25% ， 脂肪6%~7.5% ， 属于高蛋白、低脂肪的食品 ， 氨基酸全面 ， 此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等 ， 对人体十分有益 。
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