南瓜苗怎么做才好吃，教你一个方法，美味其实也简单，一盘不够吃
在生活里，每个人的生活轨迹基本都是一样，三点一线都是一成不变的规律，只是在随着时间、地点、工作的不同变化而变化 。
而唯一不变的是，每天都不能离开的三餐 。有的人喜欢点外卖，有的人喜欢回家味尝父母的厨艺，有的人则喜欢亲手做自己想吃的美食 。
显然每个人的想法都是不同的，可心里想的都是自己喜欢的东西 。就如我自己也是如此，虽然我不是大厨，但却喜欢在自家的厨房里，给自己家人制作一餐美味 。
话不哆嗦，今天就给大家分享一道当季的蔬菜做法 。这段时间是吃南瓜苗的好时候，我们就来炒盘南瓜苗尝尝，看一看味道是怎么样的 。
所需要的食材：南瓜苗嫩梢、嫩茎节250克、秀珍菇150克，适量蒜米、盐、生抽、蚝油 。
为了节省时间，南瓜苗嫩梢、嫩茎节直接从菜市场买回现成的就可以，不需要再去处理南瓜苗纤维化的表皮，叶片表面的茸毛 。
首先要把苗嫩梢、嫩茎节清洗干净，秀珍菇、蒜米洗干净后切成小片备用 。可能有些人会问，你不要苗叶吗？是的，提到点子上了，要想这道菜更有味道的话，只能把南瓜苗叶片给弃用 。
接着起锅烧油，把秀珍菇倒入锅大火翻炒出水，加入适量的盐捞出备用 。这一步很重要，因为秀珍菇水分含量较多，所以一定要先炒出秀珍菇，如果与南瓜苗混合一起炒的话，两者炒出的菜品就变味了 。
再起锅烧油，先放蒜米爆香，然后调到中小火，再放入南瓜苗嫩梢、嫩茎节2分钟左右 。加入适量盐稍微有点软的时候，再倒入炒好的秀珍菇翻炒均匀，最后加入适量生抽、蚝油拌匀即可出锅上盘 。
这样一盘美味的南瓜苗炒秀珍菇就做好了，煮熟后吃起来瓜苗嫩脆爽口，非常好吃 。再配上秀珍菇嫩滑醇香的口感，做出来的菜肴也是美味无比，回味无穷的 。
不知道大家看出来我是用什么招吗？
其实很简单，我用是的苗嫩梢、嫩茎节，而不选择苗叶片来炒，再者就加了点配菜秀珍菇 。秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，两者相互融合就炒出不一样的鲜美口味 。
【健康美味的南瓜苗做法 南瓜苗怎么做好吃】作为一种蔬菜，瓜苗做成的菜肴口味别具一格，多吃还可以清火，做法也有很多，而且都比较简单 。例如瓜苗肉丝汤、南瓜藤炒肉、瓜苗蛋花汤等，这些都是很美味的菜肴，多吃瓜苗对身体健康有着很好的功效 。
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