黑鱼怎么洗掉身上粘液
买回来的黑鱼体表有很多黏液不好处理，下面教给大家如何去除黑鱼体表黏液的方法，非常简单实用 。
鱼的表面有一层黏液，这层黏液特别滑，不利于我们清理鱼本身，可在鱼的表面涂一层醋，醋能去除黏液，鱼清理起来就简单多了 。
文章插图
去除黑鱼体表黏液的方法:菜场上买回的黑鱼，往往小贩都已经宰杀完毕，因此第一步就是简单的清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞 。
把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右 。这样做的目的是初步去除大部分的粘液 。
刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候，是不是发觉粘液少了很多，但是头部、尾鳍还是有不少粘液，怎么办呢？
将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，你会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西 。
去除黑鱼体表黏液的方法:最后把黑鱼切断，放凉水里过一下，就可以了 。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液，省时又省力 。
名大厨说，可用开水淋一下，再用刀刮一刮就可以去除;也可在淘米水里泡一泡再用刀刮，清水一冲就清爽了 。还有一种办法是用盐搓，但会影响黑鱼入菜的味道，不建议采用 。
注意事项在用刀刮的时候应注意从头到尾的刮，有顺序的刮，另外开水不要太烫 。
醋在生活中有用处还是蛮大的哟，去除黑鱼表皮黏液只是小小用处之一，问道美食网里还有其它更多的办法，想知道的朋友可以自己搜一下 。
【黑鱼怎么洗掉身上粘液】
推荐阅读
- 汽车原厂没带车联网怎么加装
- 华为share怎么使用
- 鸡蛋可以去黑眼圈要剥壳吗
- 怎么快速筛选大量数据
- 支付宝怎么查看授权的应用设备
- 假发打结梳不开怎么办
- 怎么关闭相互宝分摊
- 鸡怎么受精 鸡如何受精
- 微信全局壁纸怎么设置 微信全局壁纸如何设置
- 三伏天如何滋阴生津 三伏天怎么才能滋阴生津