山药青笋炒鸡肝——健肾益气调养气血
鸡肝是很多人在平时的生活中非常喜欢吃的一种食物了 ， 而也是有一种常见的鸡肝做法 ， 就是山药搭配青笋和鸡肝一起炒着食用 ， 不仅是吃起来非常的美味 ， 也是有不错的滋补调理的作用 。今天小编就是为大家介绍这款山药青笋炒鸡肝的做法 。
山药青笋炒鸡肝
材料：山药、青笋、鸡肝若干 ， 高汤、淀粉适量 ， 盐、味精少许 。
做法：
1、首先我们需要将买来的食材进行一些简单的处理：将鸡肝用清水稍微清洗一下 ， 然后切成片备用;将山药和青笋分别去掉表面的皮厚清洗干净 ， 切成条备用 。
2、锅内放入适量的水烧开 ， 依次分别将山药、青笋、鸡肝放入开水中焯一下 ， 然后捞出来沥干水分备用 。
3、锅内放入适量的油烧热后 ， 加入准备好的高汤 ， 先进行调味 ， 调好之后 ， 放入山药、青笋、鸡肝一起翻炒均匀 ， 最后用湿淀粉进行勾芡就可以盛起来了 。
功效：鸡肝是含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分的 ， 所以我们日常生活中如果适当的去吃一些鸡肝的话 ， 是可以很好的帮助我们补充铁质 ， 同时可以使得我们的皮肤变得红润有光泽 ， 所以经常食用鸡肝的人 ， 一般她们的肤色都看起来比较有气色 。鸡肝也是我们不错的补血的佳品 ， 是可以维持正常生长和生殖机制 ， 可以很好的保护眼睛 ， 维持视力的正常 。而青笋是含有丰富的膳食纤维 ， 是有很好的通便、补气的功效 ， 也是有不错的美容功效 。山药是可以很好的健肾益气、补精强脾 ， 我们食用山药是可以帮助滋阴补阳、增强新陈代谢 ， 对于预防心血管脂肪沉积是有很好的作用 。这三款食物一起搭配使用是可以很好的调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽 。
【山药青笋炒鸡肝——健肾益气调养气血】
我们在制作这款菜肴的时候一定是要将鸡肝先用温水浸泡30分钟左右 。这款食物不仅是有很好的美容功效 ， 也是我们滋补身体的不错选择 ， 食材丰富 ， 美味可口 ， 但是我们也是要注意患有高血压、冠心病的人群食用的时候是要慎重 。
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