花生又被称为“长生果” ， 分别有红衣和白衣两种花生 。然尔妈妈两种花生都种有 ， 昨天回去看到妈妈种的花生成熟了 ， 一年种两季 ， 这一次是第二季 ， 妈妈说第二季的更加好吃 ， 用来煮盐水花生更加粉香 。是的 ， 想起小时候每次花生的季节 ， 妈妈都会煮上一大锅花生给我们当零食吃 ， 好吃不腻 ， 这是我吃过最好吃的零食之一了 。所以昨天就在老家带了几斤的新鲜花生 ， 打算用妈妈的方法给家里的孩子做一个盐水花生 ， 咸香入味 ， 又粉又香 。
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【所需食材】
新鲜花生
【调味料】
盐、八角、香叶
【具体做法】
新鲜的带壳花生清洗干净 ， 如果泥土比较多 ， 可以适当的浸泡一下再清洗干净 。
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清洗干净后 ， 冷水上锅（想要煮出来的盐水花生颜色好看不发黑 ， 就一定不要用铁的锅煮） ， 倒入花生 ， 加入盐 ， 咸味根据个人口味添加 ， 一个八角 ， 两片香叶 。
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大锅煮开后 ， 转中小火煮半个小时 。
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煮好后 ， 倒出大碗中自然放凉 ， 让它浸泡入味 。
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浸泡入味后就可以食用了 ， 又香又粉 ， 颜色也好看 。
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【自制盐水花生烹饪食谱 盐水花生的正确做法是什么】我们的盐水花生就做好了 ， 就是这么简单 。想起小时候 ， 如果太多吃不完 ， 就会用来晒干 ， 放得更久 ， 等不是花生的季节的时候 ， 随时都可以吃到好吃的花生 ， 只不过晒干的味道不同 ， 更适合下酒了 ， 爸爸都是一把花生 ， 一瓶小酒 ， 美美的喝起来！大家的吃法都是这样的吗？
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