宁波特色美食小吃有哪些 宁波有什么特色美食
宁波特色美食小吃有宁波汤团 , 宁波年糕 , 鲜肉蒸馄饨 , 鲜肉小笼包 , 腐皮包黄鱼等等 , 这几种都是到宁波必吃的宁波美食 , 你吃过几种呢?
宁波汤团
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要说宁波有什么特色美食一定要吃 , 我一定推荐这个宁波汤团 , 宁波汤团汤清光洁 , 口感佳美 , “香甜鲜糯滑”非常好吃 。用水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成 。汤团里面加白糖、桂花及红绿丝 。汤清色艳 , 团圆光泽 , 桂花香浓 。
宁波年糕
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《舌尖上的中国1》中推荐过的美食宁波年糕 , 这道美食是宁波人都喜欢吃的地道宁波美食之一 , 传统的宁波年糕用的是优质粳米 , 经水磨传统工艺制成 , 颜色洁白 , 口感香糯 , 韧性很强 。宁波年糕可以炒、汤 , 油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳 。
鲜肉蒸馄饨
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鲜肉蒸馄饨是宁波十大名点之一 , 很有特色的一道宁波特色美食小吃 , 宁波人将馄饨放在铺有荷叶的蒸笼上蒸制 , 吃时配上一碗汤 。鲜肉蒸馄饨悠久历史 , 分汤馄饨和蒸馄饨 。选用新鲜猪后腿精肉 , 加上佐料 , 制成馅子 , 用上白面粉制成皮子 , 做成馄饨 , 置于小笼内蒸熟 , 出笼时在馄饨表面抹上麻油即可 。
鲜肉小笼包子
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鲜肉小笼包子是宁波名点 , 也是很受欢迎的宁波特色美食小吃 , 皮薄而松软 , 馅多而卤满 , 鲜香味美 , 油而不腻 , 可以和汤同吃 , 也可以蘸以醋食 。制作鲜肉小笼包子 , 选薄皮前膈身猪肉和白精粉 , 加上少量猪肉皮 , 制作时 , 将猪肉剁成肉浆 , 肉皮斩碎制成肉皮冻 , 放人味精、酱油、食盐等调料 , 吃起来皮薄而松软 , 馅多而卤满 , 鲜香味美 。
腐皮包黄鱼
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腐皮包黄鱼用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼做成 , 醋与茄汁酱佐食 , 这是拥有上百余年历史的宁波名菜 。豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉 , 炸制而成 , 腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩 , 食时用醋蘸之味更佳 , 令人回味无穷 , 佐酒下饭皆妙 。
【宁波特色美食小吃有哪些 宁波有什么特色美食】宁波特色美食小吃有哪些是你的最爱呢?以上是为大家推荐的最值得吃的宁波特色美食小吃 , 有没有你喜欢的呢?
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