燕窝保存方法
1、干货保藏 。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事 。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂） 。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干 。
2、浓缩保藏 。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室 。采取不开封，不动用 。一经开封，就尽快食用完 。同时保证燕窝的干燥性 。含水量高的燕窝要吹干才能存放 。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存 。
【燕窝保存方法】3、湿货保藏 。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法 。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天 。尽量做到用多少，发多少 。假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了 。
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