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【土豆冻鸡腿怎么做好吃 冻鸡腿块怎么做好吃】1、鸡腿用流动的水清洗干净 。
2、剁成小块，1个鸡腿4-5块即可，加入清水浸泡40分钟 。
3、准备小葱结，生姜切成姜片 。
4、大蒜从中间切开装盘备用 。
5、鸡腿凉水下锅焯水，加入葱结和姜片，烧开撇去浮沫 。
6、煮10分钟左右，控水捞出 。
7、炒成焦黄色，加入鸡腿块翻炒 。
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