鲜椒泥鳅怎么做 鲜椒泥鳅的做法
步骤1
食材:泥鳅400克 , 美人椒3个 , 小葱2根 , 生姜1块 , 大蒜2瓣 , 花椒5克 , 泡椒5克 。辅料:白糖1茶匙 , 盐1茶匙 , 藤椒油1汤匙 , 油适量 , 鸡精1汤匙 , 美极鲜1汤匙 。
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步骤2
泥鳅从背部切开去掉头部 。
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步骤3
美人椒斜切成滚刀块 。
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步骤4
姜切丝 。
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步骤5
小葱切段 。
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步骤6
蒜切粒 。
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步骤7
泥鳅放入碗中 , 加入盐、料酒、葱段腌制入味 。
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步骤8
热锅下油 , 倒入泥鳅 , 炸熟后捞出 。
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步骤9
锅中放底油 , 下入美人椒、姜丝、花椒炒香 , 再放入青花椒、蒜粒、加入泥鳅、野山椒翻炒 。调入美极鲜、糖 盐、翻炒均匀 , 调入鸡精1勺藤椒油适量 , 翻炒均匀即可出锅装盘 。
【鲜椒泥鳅怎么做 鲜椒泥鳅的做法】
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