文章插图
1、老冻鸽里外清洗干净，备用 。姜洗净切片，备用 。
2、新鲜虫草花过下水备用 。
3、老鸽入砂锅中，放两片姜，多加点清水，中小火煮开，撇掉浮沫 。
4、用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲4个小时以上 。
【鸽子肉怎么做好吃? 冻鸽子肉怎么做好吃】5、待鸽肉煲好，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅 。
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