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1、石花冻 ， 又称石花 ， 由一种深褐色的海菜叫石花菜所制成 。
【红冻汤怎么做好喝 石冻汤怎么做好吃】2、石花菜在采摘后经过六晒六泡的繁琐处理后成白黄色 ， 加水熬煮成汤汁 ， 过滤后放在冰箱中冷藏（据记载 ， 我国早在唐宋年间已有石花冻 ， 过去没有冰箱 ， 常吊在井中冷却） ， 即成胶黏性的石花冻 ， 呈透明状 ， 似果冻 。
3、将石花冻切成块 ， 再加点冰水放些糖 ， 滴两滴白醋、柠檬汁 ， 即是可口的石花冻冰 。
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