鲫鱼汤里能否放年糕

【鲫鱼汤里能否放年糕】鲫鱼汤中加入年糕并不会出现食物相克或是影响味道的现象，所以鲫鱼汤里是可以放年糕的。由于鲫鱼年糕汤含有年糕的糯香和鱼汤的鲜香，两者相互作用可以使鱼汤味道极佳。
最好在鱼汤熬成乳白色，鱼肉酥烂之后，再将切好的年糕放进锅里继续熬制。