鸡腿做法湖南


【鸡腿做法湖南】1、将姜切片,锅中倒入小半锅清水,下入鸡腿,焯去血水,捞出入凉水洗净 。
2、准备好纱布袋,加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香叶、白蔻、花椒粒,封口(同“捆膀”) 。
3、准备好电高压锅,放入鸡腿,料包、加入姜片、蒜子、冰糖,淋入适量红酒、生抽、老抽,撒上胡椒粉,加两勺盐,倒入小半锅清水,以盖过鸡腿为宜,按下煮肉键,煮好后,断电,浸泡两个小时,享用即可 。

    推荐阅读