食品掺伪的方式有哪些
【食品掺伪的方式有哪些】
化肥豆芽:用过化肥催长的豆芽 , 根短或无根 , 豆芽发蓝 。将豆芽折断 , 断面会有水分冒出 , 有的还残留有化肥的气味 。
鲜鱼灌水:表现为肚子大 。如果在腹部灌水 , 可将鱼提起 , 就会发现鱼肛门下方两侧凸出下垂 , 用小手指插入肛门 , 旋转两下 , 手指抽出 , 水就会立即流出 。
牛肉灌水:牛肉灌水以后单从外观上看 , 反而更加好看 , 但如果仔细观察 , 就会发现牛肉上面有水冒出 , 干纸张贴上去后很快就会湿透 。
假辣椒粉:假辣椒粉常以小包装出售 。色泽淡红 , 辣椒子较少 。如用热水冲泡 , 优质辣椒粉呈土黄色 , 可看见有很多的辣椒皮块和辣椒子;假辣椒粉则呈淡红色 , 多用糠粉染红 , 加少量的辣椒末混合而成 。
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