雪燕用开水炖还是冷水炖 雪燕具体是用开水炖还是冷水炖
【雪燕用开水炖还是冷水炖 雪燕具体是用开水炖还是冷水炖】
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1、雪燕用冷水炖比较好 ， 将泡好的雪燕与配料一起放入锅中 ， 加入清水 ， 大火煮沸 ， 然后改文火慢炖即可 。
2、雪燕是一种苹婆属植物的天然胶状分泌物 ， 主要产自于热带和亚热带地区 。炖雪燕最好选择隔水炖 ， 可以最大程度保留雪燕的营养价值 。
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