立秋养生食谱：多吃芋头益胃健脾
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、填精益髓等功效 。民间有句谚语说，“七月七秋凉，八月番薯芋头娘 。”
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食 。芋头营养丰富，含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高免疫，有助病后康复 。
养生优势：芋头性平，人人适合 。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力 。
营养亮点：芋头营养丰富，七大营养素基本都齐了 。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者 。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老 。
秋季是芋头的成熟季节，芋头是秋天进补素食一宝，有益胃、宽肠、补益肝肾、填精益髓的功效 。秋天常吃芋头能益脾胃、调中气、化痰散结、芋头的营养价值很高，淀粉寒凉达七成之多，此外芋头还能增强人体的免疫力、防治癌症、洁齿防龋 。
食用建议：芋头最好蒸着吃 。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯 。熬芋头粥也很好，口感香浓，容易消化 。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡 。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很美味 。
【立秋养生食谱：多吃芋头益胃健脾】
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