红烧牛肉的做法 红烧牛肉怎么做
杏鲍菇切块 , 红椒和青椒切块 , 牛肉切粒 , 加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟 , 锅里油烧热 , 倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄 , 牛肉粒炒好 , 姜、蒜末、青红椒块放入锅里炒匀 , 最后将牛肉粒、杏鲍菇加入锅中炒匀 , 放生抽、耗油、糖、盐炒匀即可 。
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红烧牛肉怎么做
材料:
杏鲍菇100克 , 牛肉250克 , 红椒30克 , 青椒30克 , 蒜2瓣 , 姜1块 , 料酒半勺 , 蚝油半勺
红烧牛肉的做法:
1.杏鲍菇切成块 , 红椒和青椒切成小块 。
2.牛肉切成粒 , 加少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀 , 腌制10分钟 。
3.锅里倒入适量油 , 烧热之后 , 倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄 。
【红烧牛肉的做法 红烧牛肉怎么做】4.将牛肉粒炒好 , 姜、蒜末、青红椒块放入锅里翻炒均匀 。
5.最后将牛肉粒、杏鲍菇等食材加入锅中 , 翻炒均匀 , 放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可 。
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小贴士:
做红烧牛肉的时候 , 最好选择牛腩来做 , 因为牛腩肉质比较嫩 , 而且有一层油脂 , 烧出来更好吃 。
肉可以用花椒或者是姜片来去腥 。
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