葫芦怎么吃 一般以清炒为主
1、选择新鲜比较嫩的一个葫芦 。
2、用刨具将外面的皮刨干净 ， 再用清水冲洗 。
【葫芦怎么吃 一般以清炒为主】3、将洗净的葫芦从中间剖开 ， 去除里面的穰和籽（如果比较嫩的 ， 应该不多） 。
4、用刀再竖切成四分之一 ， 然后切成均匀的小片 。
5、大火加热铁锅 ， 放入植物油烧辣 ， 倒入切好的葫芦片和少许蒜瓣翻炒 。
6、滴入几滴香醋 ， 加入一点食盐和少量的红椒丝 ， 继续翻炒 。
7、加入少许的开水 ， 稍微煮一下 ， 使葫芦变软 。
8、水快烧干的时候 ， 将葫芦盛起 ， 撒上一点葱花 ， 即可食用 。
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