据小编知道的知识中 ， 安吉白茶属于绿茶 ， 天目湖白茶也属于绿茶 。但是既然他们名字不相同 ， 那么它们之间肯定是有区别的 。安吉白茶和天目湖白茶区别是：（1）品种不同?天目湖白茶属于绿茶的白化品种 ， 茶外形细秀略扁 ， 色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁 ， 汤色鹅黄、清澈明亮 ， 滋味鲜爽且醇 ， 叶张玉白、茎脉翠绿 。?安吉白茶是六大茶系中的绿茶 ， 是浙江的一款名优绿茶 。之所以也叫白茶 ， 是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色 。安吉白茶既是茶树的珍稀品种 ， 也是茶叶的名贵品名 。?（2）工艺不同?天目湖白茶的主要制作工艺是：采摘、摊放、杀青、理条、烘干和保存安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙 。新叶经过四五个小时的摊放 ， 然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶 ， 在这之后是整形理条 ， 最后烘干出成品 。?（3）特性不同?外在感官：天目湖白茶属于绿茶的白化品种 ， 茶外形细秀略扁 ， 色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁 ， 汤色鹅黄、清澈明亮 ， 滋味鲜爽且醇 ， 叶张玉白、茎脉翠绿 。?内在品质：经检测 ， 天目湖白茶的氨基酸含量为6.26—9% ， 比普通茶高2倍以上 ， 茶多酚含量为10.7% ， 是普通茶的一半 ， 还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能 。安吉白茶属于非发酵茶;发酵茶含有更多的活性酶和维生素 ， 所以前者在预防心血管疾病有更好的效果;而非发酵茶则相对显得更加绿色生态 ， 在抗辐射延缓衰老方面更突出 。?（4）历史渊源不同?溧阳自古出产茶叶 。北宋时 ， 毗陵知府周绛在歌颂故乡溧阳《招仙观》诗中 ， 有“绿荈晚烟梅雨夏 ， 朱藤余萼麦风开”之句 ， 周绛早年在溧阳黄山观当道士时 ， 汲清泉、尝百茶 ， 开垦茶圃 ， 对茶进行研究 ， 研制出溧阳独特的“芳津茶” ， 家乡人称为“绛茶” 。?安吉白茶的发现时间要追溯到上世纪八十年代 ， 1982年 ， 人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树 ， 自此以后 ， 安吉白茶日渐被人们所认识和开发 。以上就是对安吉白茶和天目湖白茶的介绍了 。【安吉白茶和天目湖白茶区别】
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