洋柿子汤的做法
洋柿子汤的做法：
1、将所用食材处理、准备好 ， 备用 。
2、将鸡蛋打入碗中 ， 搅散 。
3、将西红柿切成块 ， 小葱切圈 ， 芫荽切段 。
4、热锅熟油 ， 放入葱花爆锅 ， 出香味 。
5、放入洋柿子块 ， 翻炒 ， 至变软出汁 。
【洋柿子汤的做法】6、锅中加入水 ， 烧开 。
7、倒入搅好的鸡蛋液 。
8、放入适量盐 ， 关火 ， 点香油 ， 舀入大碗 。
9、放入切好的芫荽段就可以了 。
洋柿子一般指番茄 。是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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