文章插图
1、用料：桑葚、冰糖 。工具：瓦罐（或不锈钢锅）、勺子、玻璃瓶子（装桑葚膏用） 。
2、将桑葚洗净放入不锈钢锅中，加适量清水煎煮2-3个小时 。待时间到后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮 。如此反复3～4次，最后将残渣取出压榨，经过滤，静置待用 。
3、取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫 。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化 。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可 。
【桑葚膏怎么制作 桑葚膏制作方法】4、按桑葚浓缩汁与冰糖8∶3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，炼稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫 。最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品 。
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