鲍鱼的清洗方法是什么 鲍鱼如何清洗
【鲍鱼的清洗方法是什么 鲍鱼如何清洗】
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1、清洗外壳 。新鲜的鲍鱼也就是活的鲍鱼,一般清洗的第一步是将其用刷子将外面刷洗干净 。
2、分解鲍鱼 。取一个勺子,把鲍鱼铲起,分解时必须将食胃管连同口器一起除去避免影响口感 。
3、搓洗鲍鱼肉 。最后鲍鱼肉挖出来,切掉中间坚硬的部分不用,在鲍鱼肉上抹一层粗盐,稍微用力反复搓洗几下,彻底的将其清洗干净,这样的清洗步骤即可 。
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