夏季感冒吃什么好 推荐三款汤品
夏季感冒吃什么好?夏季时节天气湿热，也是感冒的易发期，夏季感冒非常的难受，那么怎么才能最快的治愈夏季感冒呢?夏季感冒吃什么好?的专家介绍，夏季感冒要注意合理的饮食，我们可以适当的食用一些汤品，提升身体的抵抗力 。下面我们为大家介绍有助于治疗夏季感冒的三款汤品!
虫草花百合炖乌骨鸡汤
材料：虫草花10克，百合20克，莲子10克，枸杞子8克，乌鸡200克，姜2片，料酒少许 。
做法：将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟，将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲，加适量水用大火烧开，再中小火煲1个半小时，调味即可 。
番茄猪肝汤
【夏季感冒吃什么好 推荐三款汤品】材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量 。
做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆 。用旺火蒸10-15分钟至结膏 。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可 。
黄豆鱼骨汤
材料：黄豆80克，鱼骨500克(最好是大头鱼，学名：鳙鱼)，生姜3片，陈皮1/3个 。
做法：黄豆、陈皮洗净浸泡;将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用煲汤袋装好，与所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改为文火煲约1小时，加入适量食盐和生油便可食用 。
煲汤用什么锅好
砂锅：煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅，切莫使用劣质砂锅，因为劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康 。新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密 。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火 。如果在烹制过程中需加水，应加入温水，因为冷水与锅内汤汁温度相差过大会导致砂锅炸裂 。
瓦罐：在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点 。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂 。
焖烧锅：焖烧锅煲汤的风味比沙锅略差，其内锅可直接放在煤气炉上烹调，操作十分简便 。
夏季感冒吃什么好呢?以上我们为大家介绍了有助于夏季感冒治愈的三款汤品，效果非常的好，适当的食用可以提升身体免疫力，帮助身体战胜疾病，当然煲汤的时候要注意选择好器皿哦 。
推荐阅读
- 芋头怎么做好吃 好吃芋头做法步骤
- 辣木籽越吃越甜是怎么回事
- 夏季新鲜蓝莓如何挑选 怎么挑选新鲜的蓝莓
- 关于发芽红薯的相关说法 红薯出芽还可以吃么
- 腊肠外面的膜能吃吗
- 吃螺蛳肉有哪些禁忌 吃螺丝的禁忌
- 玫瑰花怎么吃好 玫瑰花怎么吃效果最好
- 桑葚怎么吃补肾效果最好，4款补肾补血的桑葚粥
- 干蛤蜊肉怎么做好吃 干蛤蜊肉怎么做比较好吃
- 溏心蛋吃了对人好不好