老雪花多少度
老雪花的酒精度数是4.1% ， 但是因为制作工艺问题 ， 老雪花杂醇油含量高 。高级醇形成了啤酒的香气和风味 。当啤酒中高级醇含量过高时 ， 会影响啤酒的风味和口感 ， 但饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量 。
【老雪花多少度】很多人误解认为老雪花劲大是因为度数高达11.5% 。但其实11.5%是麦芽浓度 ， 麦芽汁浓度越高 ， 营养价值就越好 ， 同时泡沫细腻持久 ， 酒味醇厚柔和 ， 保管期也长 。因此 ， “原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标 ， 根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期 。
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