文章插图
1、生腐切块 ， 五花肉切块 ， 姜切丝 ， 蒜切末备用 。
2、开小火将锅烧热 ， 加入适量油 ， 将五花肉和姜丝蒜末一起放入锅中翻炒 。
【生腐做法 生腐怎么做】3、炒至五花肉变白出油 ， 放入老抽和料酒 ， 继续翻炒一分钟左右 。
4、放入切好的生腐 ， 加水漫过生腐 ， 中火焖煮 。
5、十分钟左右 ， 放入适量盐 ， 转小火焖 ， 收汁装盘 。
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