清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼如何做好吃

 鲫鱼是一种营养价值很高的水产品 , 它的食用方法也有很多种 , 不过清蒸是最能保留鲫鱼营养的一种吃法 , 很多人都比较喜欢 。只是有些人对清蒸鲫鱼的做法并不了解 , 不知道清蒸鲫鱼怎么做才好吃 。接下来我就带大家去具体了解一下 。
清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼的材料
平时制作清蒸鲫鱼时需要准备五百克左右的鲫鱼一条 , 再准备适量的葱姜和生抽以及食用盐与食用油 。
清蒸鲫鱼的做法步骤
1、把准备好的鲫鱼去掉鳞和内脏 , 并清理干净它腹中的黑膜 , 然后用清水洗净 , 再用食用盐涂抹鱼的全身 , 腌制十五分钟左右 。
 2、把准备好的生姜切成片 , 把大葱去皮后切成细丝 , 取一部分铺在盘子中 , 上面放上腌好的鲫鱼 , 在把剩下的姜片的葱丝盖在鱼的上层 。
 3、把蒸锅中放水烧开 , 把鱼放入到锅中 , 用中火蒸制 , 蒸制十分钟以后关火 , 焖三到五分钟 , 然后取出 。
4、把盘子中的蒸出的汁倒掉不要 , 在炒锅中放油加热以后放入生抽和姜丝与葱丝 , 炸出香味 , 然后直接把热油浇在蒸好的鱼上面 , 一份香气诱人的清蒸鲫鱼也就做好可以食用了 。
 5、想让做好的清蒸鲫鱼更入味 , 在腌制鲫鱼时 , 可以用手取适量的食用盐在它的腹中涂抹 , 这样会让腌出的鲫鱼入味更均匀 。
【清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼如何做好吃】

    推荐阅读