坛子菜的腌制方法 坛子菜的腌制方法是什么
文章插图
1、用料:辣椒125克、白糖125克、酱油250克、盐350克、姜125克 、蒜125克、味精50克、白酒500克、油125克、醋750克;喜欢的食材5000克 。
2、先把食材准备好,洗干净,控干水分 。
3、切成自己需要的大小,放到足够大的盆里盖,放适量盐调匀(不在以上调料里取)盖好,腌半天以上,控干水分或者用厨房纸吸干多余水分 。
【坛子菜的腌制方法 坛子菜的腌制方法是什么】4、将准备好的食材一层一层放到容器里,一层姜一层蒜一层食材,放好备用 。
5、用不锈钢锅把上边调料放进去,注意加点水,醋和水的比例2:1,否则太酸,也可根据自己喜好添加,用火烧开改小火熬制3--5分钟,味道中和一下,关火,趁热倒进容器里,封口,腌制十天左右就可以开动喽!(腌制过程中最好不要打开封口) 。
推荐阅读
- 建筑行业建造师的职业前景怎么样
- 番茄炒鸡蛋暗示什么
- 最火网名社会人 好听的社会网名
- 东北豆皮怎么做好吃 好吃的东北豆皮怎么做
- 值得去的国外神器网站top10 国外好玩的网站有哪些
- 六娃的能力是什么梗
- 女性最火网名大全 女性最好的网名
- 中国银行的卡能在别的银行存钱吗
- 拌素什锦的做法大全 拌素什锦如何做
- 母鸡卧空窝不下蛋怎么回事 母鸡卧空窝不下蛋的原因