家庭麻辣烫详细做法图解自己在家做麻辣烫的方法分享

现在秋季正浓，人们也总愿意吃口热乎的，吃过之后不但可以过嘴瘾，可以饱腹，而且感觉全身都暖和起来了。于是三五好友聚在一起，火锅就成了首选，一顿饭里可以吃到各种自己喜欢吃的东西。但是火锅适合几个人一起吃可以，吃着过瘾也有氛围，一两个人吃火锅就有点不划算。因为每次吃火锅，想吃的食材很多，不点全吧心中总有不甘，自己喜欢的每一样都点一份吧，到最后很多食材就是尝了一口，剩下的很多就浪费了。

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这个时候麻辣烫则成了大家的首选，麻辣烫的各种食材摆在那里，你想吃什么就可以根据自己的喜好来选择，想吃什么就拿什么，选好之后交给老板做好就可以吃了。外面卖的麻辣烫虽然好吃，但是卫生状况确实令人担忧，而且每次都要出去买，也很不方便。想吃味道鲜美而且健康的麻辣烫，完全可以在家里做，想吃什么就买什么食材，完全根据自己的口味来做。今天小编就跟大家分享一下自制麻辣烫的做法，想吃麻辣烫不用买，详细做法告诉你，在家也能做，味道一点也不差，快跟我一起看看是怎么制作的吧。

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【麻辣烫】
食材：豆腐皮烤肠火锅丸子金针菇平菇豆腐串生菜土豆粉

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【制作方法】
1、我们先来准备麻辣烫的食材，准备一张清洗干净的豆腐皮，先把豆腐皮切开对折再对折，之后把豆腐皮卷起来卷成一个小筒子，这样比较方便切成细细的豆腐丝，豆腐丝切的越细越好吃煮起来也比较入味，把切好的豆腐丝给抖散，抖散的豆腐丝盛入小篮子里面，

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2、准备三根烤肠切成小段，也可以用火腿或者是小香肠都行的，把切好的烤肠段也盛入菜篮子里面，

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3、现在开始准备一些平时比较爱吃的火锅丸子，丸子比较随意，挑选一些平时家人爱吃的就可以了。准备一把清洗干净的金针菇，将金针菇掰一下，自己在家做麻辣烫用到的食材很随意，喜欢什么就添加什么可荤可素，处理好的金针菇也放入菜篮子里，

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4、我准备了一些平菇老公爱吃的，平菇清洗干净也要掰一下这样比较入味，放入一些豆腐串，添加一把生菜，有菜有肉特别的丰富，最后再准备一些土豆粉，

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5、食材准备齐全起锅烧油，油热之后放入一勺辣椒酱，再放入一块火锅底料这样吃起来才够味，火锅底料完全化开炒出香味之后倒入一大碗温开水，再放入一勺食用盐一勺胡椒粉再放入少许白酒，倒入一盒纯牛奶，然后开大火将汤汁煮开，大火煮5分钟左右，

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6、汤汁煮好之后将汤汁倒入砂锅里面，然后不容易煮或者需要煮很久的食材，我放的是豆腐串，豆腐串煮至五分熟的时候放入烤肠火锅丸子，再依次放入豆腐皮金针菇平菇，大火煮开之后放入土豆粉，煮开之后放入生菜，煮好之后淋入芝麻酱再放上花生碎，美味好吃的家庭版麻辣烫就做好啦，味道麻辣过瘾口味独特非常的美味好吃解馋。

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【丽晓私房话】
1.自己在家做麻辣烫比较随意，喜欢吃什么食材就添加什么食材
今天分享的麻辣烫您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。