葛的吃法 葛怎么吃

【葛的吃法 葛怎么吃】

葛的吃法 葛怎么吃

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1、泡葛根茶:可以买市面上现成的葛根片或葛根丁回来泡茶 , 也可以买来大块葛根 , 清洗干净 , 切成薄片 , 取适量葛根片加水煮至沸腾就可以饮用了 , 喝完后还可以反复冲泡2-3次 。注意葛根片首次处理最好是煮 , 而不是直接泡 , 直接泡葛根片效果不好 。
葛根茶可以清热解毒 , 解酒护肝 , 但葛根性凉 , 切忌空腹饮用 。
2、作配料炖汤煮饭:将葛根洗净切丁切片后 , 作为配料与鸡鸭或排骨等各种食材一起炖汤 , 这种食用方法也能发挥葛根的营养与保健功效 。注意 , 葛根不要切得太碎 , 太碎影响汤的口感 。
还可以将葛根磨碎呈粉末状 , 把葛根粉末与生米混合 , 搅拌均匀 , 然后根据需要加自己喜欢的调料 , 蒸熟就可以食用啦!
3、冲泡葛粉:可以在市面上买现成的葛粉 , 买回之后 , 取适量葛粉先用少量凉水搅拌均匀 , 再用沸水冲调即可 , 也可以根据个人喜好 , 加枸杞和红枣 。

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