米糕是经过哪些劳动才做成的
米糕是经过除杂清洗，浸泡，磨粉，揉粉，配料，汽蒸 。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一 。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样 。
清洗，除杂清洗，选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净 。
【米糕是经过哪些劳动才做成的】浸泡，将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12-24小时，待米粒发胀，含水率为35%~40%即可 。
磨粉，可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉 。
揉粉，揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀 。
配料，在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整 。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂 。
汽蒸，发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟 。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅 。
推荐阅读
- 在家千日好出门一时难是什么意思 在家千日好出门一时难的意思有哪些
- 渡神纪预购奖励是什么 渡神纪预购奖励介绍
- 85定焦使用技巧
- 好事不出门恶事传千里是什么意思 好事不出门恶事传千里正确理解
- 人之将死其言也善是什么意思 人之将死其言也善相关解释
- 染头发药水怎么洗掉
- 不求有功但求无过是什么意思 不求有功但求无过应该怎么理解呢
- 做梦梦到自己杀人了 梦见杀人是什么意思
- 树犹如此人何以堪是什么意思 树犹如此人何以堪的翻译
- 键字是什么意思